网站首页 > 资讯中心 > 公司新闻

掉入不会洗碗的“黑洞”,等于“吃毒”!

2019-04-20 09:54:51 青岛泛恩科技有限公司 阅读

洗碗是经常做的事情,但是很多人其实都“洗错”了!有些坏的洗碗习惯不仅不能把碗筷真正洗干净,反而滋生出上万倍的细菌,据说第一个就有很多人中招。


这样洗碗

越洗越脏

1

用水泡碗

很多家庭都是吃完饭把碗放水池里用水泡着,等空闲了再去洗。殊不知你泡的不是一盆碗,而是滋养了一盆细菌!而且泡久了还有异味,洗洁精都清理不掉。

曾经有人做过实验,在装水的碗中放入1-5克肉、鱼、米饭、蔬菜等,室温条件下,10小时后,碗内的葡萄球菌、大肠杆菌数目竟然翻了7万倍!

一旦碗盘上附着非常多的病菌,就算用海绵加洗涤剂清洗,碗碟上还是会有一定数量的残留病菌。

所以最好吃完饭趁着碗里的水分没干立刻洗碗,炒完菜立刻洗锅,趁锅底还有点热,加温水进去,油污很容易就涮掉了。

2

碗筷摞一起

收拾碗筷时,我们总是习惯性的把碗盘摞在一起端到厨房清洗。

下面碗里的油污很容易粘在上面的碗外面。这样不仅加重了交叉污染,清洗的工作量也多了一倍。

我们应该将盛生肉的碗与盛熟食、果蔬的碗盘分开。先洗盛熟食的碗,后洗装生肉的碗。

洗碗要注意洗碗底。如果不注意洗碗底,碗叠碗时,这只碗的底放在另一只碗上,碗底的细菌正好带到另一只碗内。

3

洗完碗筷不晾干

很多人洗完碗筷就直接摞在一起放碗柜里了,这样细菌很容易再次快速增殖。

建议洗完后先晾干,怕生锈的铁锅等器具用厨房纸巾擦干,然后再分类收纳。洗碗巾也要注意卫生,专布专用,定期消毒、更换。

4

洗洁精没冲干净

为什么有时候总觉得碗洗完还是滑溜溜的,总觉得没洗干净,这很可能就是因为洗洁精没有彻底清理干净,有残留。

建议先装半碗水,滴上几滴洗洁精稀释,然后再用洗碗布或者海绵蘸着洗。

另外,在用洗洁精等清洁剂擦洗碗盘时,用温水最好。因为清洁剂中的主要清洁物质含有大量的分解酶,而分解酶的最高效率的温度是38度左右,因此在温水中洗碗,可以高效利用清洁剂,从而使去污能力加倍,洗碗的效率也就大大提高了!

5

从来不消毒

为了省事,很多人觉得都是一家人,没必要消毒,为了健康卫生考虑,最好定期给所有碗筷进行消毒。

如果家中购置了消毒柜,就定期用消毒柜消毒即可。没有消毒柜的话,煮一大锅水,把洗干净的碗筷放进去煮10分钟,消毒作用同样非常好。

开水烫碗没有消毒作用!

提到餐具消毒,很多家庭并没有定期消毒的习惯,但是在外出就餐时一般都会拿热水烫一下碗筷。在这里要提醒大家,简单的用热水烫一下,只能起到清洁作用,并不能消毒!

高温杀菌消毒要看时间。要杀死碗筷上那些会引起胃肠道疾病的细菌,必须得将碗筷放进100℃高温的水里,浸泡1~3分钟,或者放进80℃的水里加热10分钟,才能达成目的。

所以如果外出就餐的话,拿到餐具,打开后可以通过闻闻有没有刺鼻气味,用手摸摸有没有水或者是涩涩的感觉来判断是否干净,如果不干净要求餐厅更换。如果还是不放心,建议自带便携餐具。

本文转载自网络,如有侵权请联系删除


双零小苏打 小苏打清洁 小苏打刷碗 小苏打农残 小苏打