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蔬菜养生很重要,这5种食物千万不能带皮吃!

2019-07-02 16:52:24 青岛泛恩科技有限公司 阅读

小知识

  蔬菜水果是我们养生的一个重要的方法的,而且很多的研究表示,很多的蔬菜和水果皮都是有很多的营养物质的,因此我们很多人就以偏概全,什么蔬菜水果的皮都是能吃的,但是有的时候某些水果和蔬菜的果皮其实很容易引起疾病,严重的还会出现中毒等问题,那么下面小编就给大家说说哪些蔬菜水果的果皮千万不能吃。

土豆皮

  土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。

  马铃薯烧牛肉,由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃肠消化吸收的时间,造成胃肠的不适。

柿子皮

  柿子还未成熟的时候在其果肉中含有一种叫鞣酸的物质,这种物质在柿子成熟后会集中在柿子皮中,如果连皮带肉一块吃的话,有很可能会引发多种疾病。这是由于在柿子中的鞣酸进入人体后,经过胃酸的消化就会与蛋白质起化合作用生成沉淀物—柿石,经常食用则会引起胆结石等多种疾病,严重的影响到人体的健康。

红薯皮

  红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。

荸荠皮

  荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。

银杏皮

  果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。