网站首页 > 资讯中心 > 公司新闻

冬季 警惕这些“上火”食物

2020-01-02 15:35:29 青岛泛恩科技有限公司 阅读

寒冷的冬季却有不少人动不动就“上火”,这跟饮食不当有一定的关系,有不少食物吃了之后就容易导致“上火”。


当大多数人都因为冬季的严寒而冷得瑟瑟发抖时,却有一些人动不动就“上火”了,口唇起泡、口腔溃疡、咽喉肿痛、牙龈出血、目糊干涩……这到底是怎么回事呢?

那么,哪些食物容易引起上火呢?

蔬菜类:辣椒、大蒜

辣椒:近些年来,辛辣食物、菜式在各大城市风靡,尤其受到年轻人的喜爱,很多人无辣不欢。而辣椒就是烹调这类食物最重要的调味食材,红的、绿的、黄的……各种颜色品种的辣椒,都是辛热食物,有温中散寒、开胃消食的作用,但多吃却会引起上火。

大蒜:大蒜叶、大蒜头、蒜苗都是常见的蔬菜和调味食材,常与肉类、鱼类等共同烹煮,有解腻助消化的作用。但是蔡主任提醒说,大蒜性温,吃多了容易上火,引起便秘,尤其是大蒜头吃多了可能会导致眼屎增多、眼睛模糊、目赤干涩等。

除此之外,还有韭菜、香菜、芥菜、葱、姜、花椒、胡椒、茴香、八角、肉桂等蔬菜和调料都属于性温食材,少量食用问题不大,如果一顿吃得比较多,就要小心上火了。


水果类:桂圆、荔枝

桂圆(龙眼):性温,多吃容易上火。蔡主任介绍说,桂圆肉有补血的作用,所以冬季很多人以此为进补佳品,但对于实热或阴虚内热的人来说,桂圆肉吃多了很容易上火。桂圆含糖量高,糖尿病患者也要少吃。

荔枝:具有养血行气的作用,其性温。冬季市场上很少有新鲜的荔枝出现,但是有不少荔枝干作为养生保健的进补食品,深受中老年人的青睐。荔枝也是容易使人上火的水果,更适合阳虚体质的人群食用。

其他还有橘子、桃子、杏子、樱桃、杨梅等,都是偏温的水果。尤其是近些年来的砂糖橘深受大众喜爱,在春节期间成为饭后茶余解渴解腻的首选水果,有些人甚至一天能吃一小筐,但吃多了就容易口舌生疮,甚至便秘。

肉类:羊肉、狗肉

羊肉:性温,冬季食用可暖身御寒,然而吃多了就容易上火,尤其是阴虚内热的人群,多吃羊肉更加会觉得躁热,甚至夜寐不安。

与羊肉类似的还有狗肉,但现在比较少见。大家吃得比较多的是牛肉,也是性温的肉类,不过没有羊肉那么容易上火。另外,黄鳝也有温补的作用,阴虚内热容易上火的人也不宜多吃。

蔡主任还指出,粮食类中的高粱、糯米等也属于性温食材,但其性比较温和,一般食用不多,也不至于上火。

需要说明的是,上火一般都是阴虚内热或体质偏热的人群容易出现的表现,这类人群要少吃“上火”食物,尤其是在上火的时候,就更不宜食用了。而对于阳虚的人群来说,可以适当多吃这些食物,有温阳暖身的作用,不会上火。