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水果清洗后仍有97.8%的杀虫剂?检验专家告诉你怎么办

2018-08-25 08:43:04 青岛泛恩科技有限公司 阅读

水果含有许多人体需要的营养和保健成分,它对人体的益处,也逐渐被越来越多的人所认识,饭后一个水果,似乎已成为现代人一个必备的生活习惯。

然而,为了保证水果健康生长,不受虫害,果农们往往会在水果上施加过量农药。这让许多消费者们在购买水果前,都产生了疑虑。

据美国农业部、食品药物管理局在2000~2009年多达5100次的清洗、剥皮检测中,得出了一些具体数据。比如,清洗完一个苹果后,杀虫剂的残留比率竟达到97.8%。这是真的吗?

经调查证明,原来这又是一个“流言”。流言中所使用的数据来自于美国农业部(USDA)。USDA有一个农药数据项目(Pesticide Data Program, PDP)是每年检测蔬菜水果中的农药残留量,从1991年开始进行。这个项目每年检测的样品量从最初的七千多个,到2000年超过1万,并且逐年增多。

不过,PDP检测农残的目的是为了评估美国人食谱中摄入的农药量,而不是判定食物是否合格。能否检测到农残存在与检测技术密切相关。检测到残留并不意味着这些食物就有害健康。流言列出的“农药危害”确实存在,不过离开了剂量谈危害完全没有意义。我们需要关注的是:果蔬中的农药残留,会带来多大的风险?

为了验证这个问题,我们的小编专程来到广东检验检疫技术中心,找到了具有三十年检测经验的陈老师,询问一系列有关农药使用的安全问题。

水果的种植过程中能否不使用农药?

农产品在种植的过程中无可避免地会使用农药,但只要按照国家标准限量使用的话,就不会对人体造成危害。

现在很多水果会使用果蜡,果蜡会对我们的身体产生危害吗?

果蜡具有保鲜作用,适量使用对人体无害,而部分水果本身就有一层天然果蜡,对人体是没有任何害处的。

农药有那么多种,是不是全部都能检验出来啊?

几乎所有的农药都能检验出来,但是检验及格的产品并不代表其生长过程中没有使用农药。

既然农药使用率如此广泛,我们应该怎样正确对待水果含农药的问题呢?

首先生产商应严格按照国家规定的用量使用农药,其次顾客也应购买经过检验合格的产品。

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